材源崇高，香溢湾区。本日2024欧洲杯官网入口，2023年“粤菜师父”百村明厨明菜争霸赛在广东盈香生态园举行，崇高最具代表性的“明厨”“明菜”“明店”“明村”“明材”将对外公布。

为全面落实省委实施“百县千镇万村高质地发展工程”的部署条款，作念好崇高农产物著述，本年3月份，崇高开动实施促进乡村产业高质地发展“2252”工程。

其中“5”（即“五个一百”工程），是“2252”工程的垂死本色之一。“明厨”“明菜”“明店”“明村”“明材”这五大工程全面铺开后，将挖掘整合崇高好意思食资源，带动促进农文旅交融发展，为崇高乡村振兴注入盛大能源。

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厚味较量 

擦亮崇高农产物牌号

粉葛、生姜、三洲黑鹅、富硒大米……提及家乡农产物，每个崇高东谈主皆能了然入怀。24日，崇高各路民间厨艺妙手将以原土食材为原材料，来一场舌尖上的厚味碰撞。

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“粤菜师父”百村明厨明菜争霸赛已持续开展四年，对崇高来说，它不仅是传播好意思食文化的垂死举措，更是执行土产货优质食材的故意探索。“2252”工程冷落以该赛事为持手，统筹激动“明厨”“明菜”“明店”“明村”“明材”五大工程，让农产物进一步出圈、破圈。

其中“明村”，即评比出100个自己有较着区域特质农产物的当然屯，诈欺产业的集群效应，促进崇高更好地打造特质农产物品牌。当今，100个“明村”的公示名单已出炉，各镇街均有特质互异的产业村入选。

明城镇明南村委会大简村入选“明村”公示名单的特质产业是嘉宝果。在明南村片区，由当地全心打造的十里果香廊谈在本年夏天即可看到老练的“丰”景。据悉，十里果香廊谈对外发包了近900亩地皮，以打造生果产业为主，比年来当地收尾集体经济收入逐年增长。

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各村形成领域化主导产业，是农业产业当代化的一个垂死特征。此前，崇高领有“一村一品、一镇一业”专科村21个、国度“一村一品、一镇一业”专科村1个。不少屯子存身自己产业特质探索坐褥业振兴的门道。这次评比100个“明村”并对其加以集中打造，标的是把“一村一品”特质产业串珠成链，绘就村民富、产业兴、乡村好意思的幸福画卷。

小餐桌撬动大耗尽。动作崇高促进耗尽的求实举措，“明店”评比行动也于近日开展实地评审。中国烹调群众黎永泰等多名国度级评委构成评审团，走进参赛的餐饮店覆按评分，评比出崇高十大“明店”。

“除菜品性量外，最垂死的考量身分是食材。参评企业应当优先聘请原土食材动作原材料烹制。”黎永泰暗示，评审团还会轮廓评定门店的奇迹水平、用餐环境、明厨亮灶、食物安全风险管控等天禀。当今，评比行动已参预尾声，十大“明店”名单行将公布。

以赛为媒 

助力农文旅交融发展

产业交融是激动高质地发展的垂死引擎。以名优食材为基点，通过实施“五个一百”工程，推动农文旅深度交融，带旺耗尽，提振乡村，是崇高实施“2252”工程的一个垂死宅心。

这次“粤菜师父”百村明厨明菜争霸赛，就所以崇高农产物为原材料开展的一场烹调大赛，一方面以赛为媒打响崇高好意思食物牌，让更多的农产物从乡间地头走向耗尽者的餐桌，另一方面晋升乡村盛名度与好意思誉度，推动一二三产业交融发展。

通过农文旅交融神志，崇高的行动办出了特质。非论是百村明厨明菜争霸赛，照旧初春举办的炊火季、登山节，抑或是最近开动的萧索季，崇高皆在依托自己特有的农文旅资源，推动“2252”工程走深走实，全面激动乡村振兴，宣传执行“山水间 最崇高”的城市形象。

佛山在实施“百县千镇万村高质地发展工程”部署中明确冷落，激动秀丽乡村开采，饱读舞发展创意农业、认养农业、不雅光农业、旅游农业等新业态。对此，崇高冷落相干开采皂幕山生态旅游失业不雅光精华带，现已开展相干编制使命。山水失业游、农业不雅光游、秀丽乡村游、生态养生游等皆将是崇高推动农文旅交融发展所对准的新业态。

从昨年数据来看，崇高农旅新业态已崭露头角。举例昨年“五一”假期，崇高乡村游游来宾数同比增长达四成。个别乡村旅游景点，国庆假期到访旅客量增长达100%。跟着经济耗尽进一步复苏，崇高乡村旅游发展长进十分可不雅。

据先容，崇高还将积极探索构建“一中心一平台N园区”当代农业体系，以崇步农业园区为中枢，盘算2.3万～3万亩当代皆市农业考察区，打造大湾区（崇高）当代化农业产业中心。考察区内包括花草产业园、富硒丝苗米产业园、吉田省级农业科技园、苗迳当代畜禽繁衍示范区等要点园区，以皆市农业为持手，持续探索三产交融发展的旅途。

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崇高将打造两个百亿级乡村产业集群

本年一季度，《佛山市崇高区促进乡村产业高质地发展“2252”工程总体决议》（以下简称“‘2252’工程”）发布。“2252”工程聚焦耕作壮大崇高乡村特质上风产业集群，促进乡村产业高质地发展，冷落作念大作念优“合水粉葛”“三洲黑鹅”两个地舆美丽品牌，将它们打变成百亿级乡村特质上风产业集群。

聘请合水粉葛、三洲黑鹅打变成上风产业集群，一方面是因为它们均是“国字号”产物，有一定的品牌效应。另一方面，合水粉葛、三洲黑鹅产业发展历经多年，在崇高区内深深扎根的同期，在国表里照旧灵通了阛阓，具备一定的产业基础。

崇高三洲黑鹅繁衍主要集中在明城镇苗迳村。以进驻当地的农企佛山市海鹏繁衍有限公司为例，该公司三洲黑鹅年出栏量超300万只，销往广深港澳多地，占据绝顶的阛阓份额。该公司工夫司理钟日成暗示，“2252”工程的发布，极地面增强了企业无间发展壮大的信心。再过一段时期，海鹏公司将在苗迳村投产新的繁衍地，三洲黑鹅存栏量无间加多。

佛山市富易粉葛专科合营社隆重东谈主黄剑平相似期待“2252”工程给合水粉葛产业发展带来新变化。他觉得，合水粉葛产业晋升到发展产业集群的高度后，行业东谈主才储备、工夫攻关等问题有望得回愈加妥善责罚。

总的来说，崇高以合水粉葛、三洲黑鹅牵头农业产业当代化的合座发展，标的所以这两个“国字号”农产物为持手，加速构建全产业链条，晋升农产物品牌价值和产业产值，从而推动全区农业集约化、品牌化和当代化发展。

当今，三洲黑鹅产业在苗迳村统筹流转集约了约4000亩农用地，有多家繁衍企业进驻动工开采，建成约2.4万正常米当代繁衍大棚。合水粉葛的集散中心也正在加速盘算。

【记者】冯慧雯 何志勇

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