4月24日，佛山市高妙区2023年“粤菜师父”百村明厨明菜争霸赛在广东盈香生态园举行，近百名来野蛮明各镇街的厨艺妙手同台竞技欧洲杯2024官网，争夺“明厨”称呼。

本届赛事由高妙区委宣传部、高妙区文化广电旅游体育局、高妙区东说念主力资源和社会保险局、高妙区阛阓监督惩处局、高妙区农业农村局阁下，是高妙区潜入推动实施乡村振兴战术，全面落实广东省“粤菜师父”工程的具体举措，是高妙区实施“2252”工程的进击实质之一。动作的举办将进一步执行高妙名优食材，带动促进乡村振兴，助力高妙创开国度全域旅游示范区。

高妙素有天府之土、山林水齐的好意思誉，领有悠久的岭南风尚传统和饮食文化，复旧传承豪阔特质的广府粤菜仪态。广东省东说念主力资源和社会保险厅二级巡查员、劳动武艺成立处处长刘正让默示，但愿高妙蓄势劲发，筑巢引凤，逐梦畴前，连续讲好原土好意思食故事，打响“材源高妙 香溢湾区”的牌号，促进高妙乡村好意思食、乡村旅游升级发展，让“粤菜师父”职责在高妙落地着花，推动“粤菜师父”工程在高妙作念出新奏效，助力推动“百县千镇万村高质地发展工程”，为全省经济社会高质地发展作出应有孝敬。

广东省东说念主力资源和社会保险厅二级巡查员、劳动武艺成立处处长刘正让上台发言。

统筹推动“五个一百”工程

以“食”为媒，擦亮高妙文旅新品牌

“厨出凤城，材源高妙。”高妙戋戋长姜岳新先容，高妙是珠三角进击的食粮主产区，亦然国度农家具性量安全县，“土特产”资源丰富，领有“合水粉葛”“三洲黑鹅”2个国度地标农家具，“粤字号”农优品牌17个，“三品一标别称牌”农家具48个，高妙发展农业特质产业先天不足。

高妙戋戋长姜岳新上台发言。

为全面落实省委实施“百县千镇万村高质地发展工程”的部署条款，作念好高妙农家具著作，本年3月，高妙开动实施促进乡村产业高质地发展“2252”工程，并就怕开展“趣高妙·野起来·潮好玩”郊外季系列动作、高妙区2023年“粤菜师父”百村明厨明菜争霸赛等动作。跟着系列动作的火热进行，招引了大齐市民搭客到高妙开启“舌尖上的旅行”，打卡网红食店，不竭促进好意思食旅游产业发展，带动区域文旅挥霍发展壮大。

“2252”工程的“5”，即实施“粤菜师父”“五个一百”工程。高妙提倡，以举办百村明厨明菜争霸赛动作为持手，统筹推动“五个一百”系统工程，包括认定百名高妙特质名厨、评比百说念高妙特质名菜、栽培百家高妙特质餐饮名店、成立百个高妙特质农产名村、执行百种高妙特质名优食材。4月24日举行的高妙区2023年“粤菜师父”百村明厨明菜争霸赛，恰是“五个一百”系统工程的阶段性效果，一批 “明村”“明材”“明店”清新出炉、精彩亮相，并争夺“明厨”“明菜”称呼。

线上线下全媒体矩阵执行

打响“材源高妙”生态好意思食物牌

高妙区2023年“粤菜师父”百村明厨明菜争霸赛亮点多多。本日，动作现场设有舞台区、比赛区、袖珍农博会展示区、网红达东说念主直播区、企业直播区、融媒直播区等，全标的展示高妙生态好意思食和绿色食材。与会嘉宾东说念主员在不雅看比赛的同期还可潜入了解高妙区实施“2252”工程的部分效果。

动作现场，还举行高妙首个“粤菜师父”孵化基地揭牌庆典，金融赋能文旅授牌庆典，以及高妙“明村”“明店”授牌庆典，“明材”发布庆典等。多个网红达东说念主在现场直播带货，活色生香地推介高妙全域旅游特质家具，带动线上线下挥霍上升。

现场，一众诱导嘉宾、行业群众对明厨明材现场进行点评，予以极高的评价，以为高妙好山好水滋长出好食材，经由明厨的巧手烹饪，成为独具特质的高妙滋味。

据先容，高妙区2023年“粤菜师父”百村明厨明菜争霸赛全标的打造系列寻味高妙动作，结合“五个一百”效果和两大区域品牌宣传执行，猖狂孵假名厨，赓续打响“材源高妙”生态好意思食物牌，让原土好意思食柬帖成为高妙文化输出、城市宣传的聚焦点，不竭促进好意思食旅游产业发展，带动区域挥霍发展壮大。

近百名粤菜师父“颠勺”

让“高妙滋味”飘香万里

24日的百村明厨明菜争霸赛，从上昼赓续到下昼，数小常常间内，繁荣昌盛的大锅、各色好意思食篡改翻腾。近百名厨神全心制作菜肴，说念说念拿手佳肴彰显然“高妙滋味”的价值。现场香味四溢，让东说念主胃口翻开。

本次比赛分为个东说念主组和专科组，参赛者在死心时辰内制作2说念热菜，其中1说念为指定菜，条款原料使用合水粉葛或三洲黑鹅，另沿途为自选菜，邀请省、市专科粤菜师父评委团参与评比。奖项方面，建立了高妙“明菜”和高妙“明厨”两大奖项，评比出1说念金牌菜、2说念银牌菜、3说念铜牌菜和20说念优秀“明菜”； 20名优秀“明厨”，包括个东说念主组5名，专科组15名。

姜岳新默示，潜入实施“粤菜师父”工程，是高妙推动乡土食材从田间走向餐桌、打造好意思食全产业链的具体持手，是作念好“土特产”著作的中枢步调。自2019年实施“粤菜师父”工程以来，高妙积极搭建栽培服务、技巧竞赛平台，挖掘出一批批粤菜师父、乡村厨艺达东说念主，他们用双手烹出乡村振兴“厚味之路”。

2019年于今，高妙共培训“粤菜师父”相干工种7179东说念主，披发补贴371.6万元，建立了1个市级“粤菜师父”培训基地、4个区级“粤菜师父”培训基地、1个市级“粤菜师父”巨匠职责室，认定6名高妙区“粤菜名厨”，13名选手被评为“佛山市工夫能手”，1名选手被评为“佛山市粤菜名厨”，带动服务创业1万多东说念主。

接下来，结合“明厨”“明菜”“明店”“明村”“明材”的效果，高妙将线上线下荟萃加大宣推，计较将往届百村名菜争霸赛获奖菜式编制成好意思食舆图，诓骗区内各餐饮店、旅游旅店、景区、旅行社等平台进行等闲执行，同期设备线上好意思食舆图，让搭客一键了解高妙吃住行游购娱相干旅行家具，在线生成解放行套餐，打造高妙好意思食文旅品牌效应。

【撰文】朱苏娇 盛正挺 明宣

同一

祈福！高妙明厨、明菜、明店、明村、明材榜单出炉欧洲杯2024官网

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